Heute haben wir einen Ausflug in eines der zahlreichen, oft -wie hier – sehr luxurieusen Beach Resorts unternommen.
Die Anlage ist wunderschön angelegt und gut gepflegt. Es gibt insgesamt 3 gestaffelte Schwimmbecken.
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Herzliches Willkommen in Beirut
Tatsaechlich sind wir dann mit gut 30 Minuten Verspaetung hier in getroffen und ich musste extrem lange auf meine Koffer warten. Aber dafuer haben mich Joseph und seine Mutter mitten in der Nacht um 2:30 am Flughafen in Empfang genommen.
Am naechsten Vormittag haben die artigen Jungs Kevin und Sedrik ruhig gewartet bis ich aufgestanden war, um ihnen ihre neuen Talki-Walki zu geben, wie die Dinger hier heissen. Da ich nun wusste,d ass die Jungs ungeduldig warteten, konnte ich aber schon nach vier Stunden nicht mehr schlafen und bin aufgestanden.
Spaeter kamen alle Schwestern, um mich willkommen zuheissen und es gab das erste sehr leckere Libanesische Mittagessen.
Ich fuehle mich hier sehr, sehr herzlich willkommen!
Fisch Menü
Meine Reihe für mich hatte ich nicht behalten, weil sich ein ansonsten freundlicher Libanese neben mir niederließ, weil es in seiner Reihe so eng war.
Zu meinem Glück hatte er ein SeaFood bestellt, aber diese nicht gemocht – so bekam ich das Fisch Gericht essen konnte.
Mit leichter Verspätung starten wir
Leider geht es etwas verspätet los aber dafür habe ich wohl
Eine ganze Reihe für mich
Zwischenstopp FRA auf dem Weg nach Beirut
So bis Frankfurt bin ich schon mal gekommen
die beste 8. Sinfonie von Dvorak, die ich je gehört habe
Meine Güte, was für eine romantische Version von der 8. Sinfonie von Dvorak, ich war begeistert.
Bei der Zugabe Enigma von Edwar Elgar, kamen mir unwillkürlich die Tränen vor Rührung.
Bernstein, Candide-Ouvertüre
Walton, Violakonzert
Dvorak, 8. Sinfonie
Jan Larsen
Dirigent: Frank Zacher
Aida mit Latonia Moore
Wiedermal konnte Latonia Moore das Hamburger Opernpublikum überzeugen.
Insgesamt seh gute Sängern mit eben besonders hervorstechender Sopranistin Latonia Moore fürten zu einem besonderen Erlebnis, jeden Euro der teuren Karten wert.
U.a
Aida: Latonia Moore
Il Re: Jongmin Park
Amneris: Laura Brioli
Radames: Carl Tanner
La Traviata in Hamburgischen Staatsoper
Gemeinsam mit Pam, Stephie, Ihrer Mutter und Corinna waren wir in einer wundervollen Aufführung von La Traviata.
Musikalische Leitung: Simone Young
Vioetta: Inga Kalna
Alfredo Germont: Saimir Pirgu
Giorgio Germont: Franco Vassallo
Zuchini-Suppe à la Margit
Zutaten:
1kg Zuchini mittelgroß gerasspelt, je kleiner desto besser
3 kleine Zwiebeln gewürfelt
1 Eßl. getrockneter Estragon
1 Bund frischer Estragon
1 l Sahne
1 Eßl. Mondamin
1 Eßl. Gemüsebrühe
500g Lachsfleisch
Zubereitung:
Zwiebelwürfel in Olivenöl andünsten. Zuchini und getrockneten Estragon dazugeben. 2-3 Minuten durchrühren.
1/3 Zuchini Sudfrei (mit dem Schöpfsieb) herausnehmen und abtropfen lassen.
Sahne in den Topf geben, die Gemüsebrühe unterrühren und ca. 10 Minuten lang köcheln lassen.
alles pürieren.
Mondamin mit wenig Wasser anrühen und aufkochen lassen. Beiseite gestellte Zuchini wieder dazu geben.
Frischen Estragon erst kurz vorm Servieren dazugeben.
Lachs in kleine 1cm Stücke würfen und auf die Teller verteilen.
einen Teil des frischen Estragon in die Suppe geben, den Rest zum individuellen nachwürzen am Tisch bereitstellen. Die Suppe kurz aufkochen und dann über die Lachsstücke in die Teller gießen.
Kaiserschmarrn
von Thomas J Hiemer, Montag, 26. September 2011 um 08:09
4 Personen:
8 Eier
3 Esslöffel Zucker
3 Esslöffel Mehr
125ml Milch
Priese Salz
nach Belieben (eingelegte) Rosinen,
Puderzucker zum Bestäuben
Blech einfetten, Backofen auf 190 Grad vorheizen
Eier trennen, und Eiweiß mit eine Prise Salz und 1 Esslöffel Zucker sehr steif schlagen.
Eigelb mit dem Rest Zucker, Milch und dem Mehl sehr schaumig rühren, dann Milch und Mehl dazu geben.
Eiweiss unterheben, nicht zu viel verrühren.
Masse auf das Blech geben und Rosinen darauf verteilen.
Ca 10 min backen, aus dem Ofen nehmen und mit 2 Löffeln „zerreissen“ und verteilen.Dazu serviert man Hollunder- und/oder Marillenröster, Zwetschgen-/Apfelmus, Rumtopf